Cubetti di arancia canditi 10x10

Prodotto ottenuto attraverso un sistema di canditura secondo buona tecnica industriale, impiegando cubetti di scorzone di arancia surgelati, sani e maturi senza macchie ed imperfezioni e di spessore elevato. Ricavato da scorzone a quarti cavato a mano. La canditura viene eseguita con l’utilizzo di sciroppo di glucosio e zucchero. T.E.= tutta essenza.

Ingredienti: Scorzone di Arancia (49%); Sciroppo di Glucosio-Fruttosio; Saccarosio; Correttore di acidità: Acido Citrico E330.

Caratteristiche d'impiego: Tale prodotto è destinato all’impiego industriale/professionale. Il prodotto viene usato, per la decorazione di prodotti di pasticceria o come ingrediente per dolci, gelati, prodotti da forno e lievitati.

Il prodotto è OGM Free e Gluten Free.

Condizioni di conservazione:

Temperatura di conservazione: Ambiente (tra + 15 °C e + 22°C)

Modalità di conservazione: in luogo fresco e asciutto e lontano da fonti di calore.

Termine minimo di conservazione (T.M.C.): 12 mesi

Valori nutrizionali in 100 g: valore energetico 296 kcal - 1.255 kJ, grassi < LQ g, grassi saturi < LQ g, proteine < LQ g, sale 0,36 g, carboidrati 71,0 g, carboidrati di cui zuccheri 62,03 g, fibre alimentari 5,98 g, contenuto in acqua 22,4 g, ceneri 0,65 g.

Metalli in 100 g: Na 143 mg, Fe 1,37 mg, Ca 163 mg, As < LQ mg/kg, Cd < LQ mg/kg, P 2,47 mg, Mg 13,4 mg, Hg < LQ mg/kg, Pb 0,052 mg/kg, K 10,4 mg, Cu 0,801 mg/kg, Zn 0,862 mg/kg.

Per le caratteristiche fisiche, chimiche, microbiologiche, organolettiche si rimanda alla scheda tecnica allegata